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              觸摸年輪,遇見高廟古鎮的糖酒故事

              人的記憶很神奇

              或許你不記得某個人、某件事

              但腦海中總會有幾個「記憶中的味道」

              它們不僅有著食物本身最純樸的味道

              還夾雜著溫暖的煙火氣和揮之不去的回憶

              高廟白酒

              酒的釀造

              在我國有悠久的歷史

              而洪雅作為天府旅游名縣

              釀酒工藝也有百年歷史

              其中高廟白酒遠近聞名

              高廟白酒,以其釀制所在地高廟命名,

              是高廟古鎮歷史文化和地理環境的沉淀

              是傳統制作糧食白酒的代表。

              其核心品牌“花溪源”,

              有著豐富的內涵

              融合高廟人文歷史、古代民間建筑文化

              花溪河源頭地理文化

              以及民間手工釀酒智慧等眾多文化元素

              高廟白酒制作工藝,

              沿襲傳統古法。

              以優質高粱作原料,

              經過泡糧、蒸煮、拌曲藥醣化、

              攤涼發酵、蒸餾取酒

              等多個工序,方出原漿

              其制作工藝,獨具特色。

              高廟白酒,

              系純糧釀制的小曲清香型白酒,

              醇香柔和,清雅回甜,

              后味凈爽,飲后不口干、不上頭。

              歷史悠久、品質優越的高廟白酒,

              已成為康養洪雅對外的一張靚麗名片。

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